Veranstaltungen

Märkte

Reutenmarkt

17.10.2021 | 10:00 - 17:00 | Heiternplatz oberhalb Zofingen/AG

 

Führungen & Vorträge, Kulinarik

Sorten neu entdecken: Flurgang und Degustation

18.10.2021 | 13:30 - 17:15 | Gmüeser, Rebenhübel 3, 5705 Hallwil/AG

 

Kurse 'Erhaltung'

Fachkurs «Erhaltungszucht gefährdeter Nutztierrassen»

6.11.2021 | 10:00 - 15:30 | Hauptsitz ProSpecieRara, Basel

 

Kurse 'Erhaltung'

Grundkurs Obstbaumpflege (SA)

6.11.2021 | 10:00 - 16:00 | Knonau/ZH & Zofingen/AG

 

Kurse 'Erhaltung'

Obst im Hausgarten

28.1.2022 | 10:00 - 16:00 | Biohof Margel, Knonau/ZH

 

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18.10.2021 | 13:30 - 17:15 | Gmüeser, Rebenhübel 3, 5705 Hallwil/AG

 

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6.11.2021 | 10:00 - 15:30 | Hauptsitz ProSpecieRara, Basel

 

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News

Sonstiges

Kalender 2022 jetzt bestellen

 

Sonstiges

Gesucht: Projektleiter*in Kommunikation

 

Pflanzen

ProSpecieRara gewinnt den Schulthess Gartenpreis 2021

 

Politik & Internationales

Patent auf Braugerste und Bier bleibt bestehen

 

Tiere

Start genetische Untersuchungen unserer Hühnerrassen

 

Pflanzen

ProSpecieRara-Setzlinge finden

 

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Karte der Vielfalt

Über 4'000 ehrenamtliche Erhalter*innen sowie zahlreiche Betriebe und Institutionen bilden das ProSpecieRara-Netzwerk. Hier geben wir den Tierhalter*innen, Pflanzenanbauer*innen, Restaurants, Verarbeitungs- und Handelsbetrieben die Möglichkeit, sich und ihr Angebot zu präsentieren. Entdecken Sie, wo seltenes Gemüse vermehrt wird, wo Wollschwein & Co. Nachwuchs bekommen, wo es ProSpecieRara-Spezialitäten zu kaufen gibt und welche Archehöfe und Sortengärten erkundet werden können.

 


Viele Produkte aus ProSpecieRara-Sorten und -Rassen gibt's auch bei Coop Bau+Hobby und in Coop Supermärkten. Mehr Infos

Coop


Kochen

Apfel-Eiszapfen-Sorbet

 

Salat mit Baumspinat

 

Capuns à la Dabu Fantastic

 

Ackerbohnen-Püree

 

Ackerbohnen-Tofu (Grundrezept)

 

Ackerbohnen-Farinata

 

Ackerbohnen-Knabbersnack

 

Ful Medames

 

Ackerbohnen-Fries

 

Spargel-Radiesli-Pasta

 

Gefüllte Kohlrabi

 

Baumspinat-Polenta

 

Radiesliblatt-Pesto

 

Radiesli-Spargel-Wähe

 

Frühlingssalat mit Kichererbsen

 

Federkohl-Pasta

 

3-farbige Spätzli

 

Haferwurzelknospen-Wähe

 

Puffbohnensprossen mit Champignons

 

Knabberbohnen

 

Häfeli Chabis

 

Roter Maiskuchen

 

Ziegenfleisch Gyros

 

Guriner Raaftschi Variationen

 

Forellenschluss-Salat mit pochiertem Ei

 

Ziegenkäse in Baumnüssen

 

Lauwarme Haferwurzel

 

Gartenampfer-Rahm-Sauce

 

Sauerteigbrot

 

Guter-Heinrich-Essig

 

Apfel-Eiszapfen-Sorbet

 

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Ackerbohnen-Tofu (Grundrezept)

 

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