Brassica oleracea var. palmifolia

La famille du chou est l'une des rares cultures légumières originaired'Europe. Le chou sauvage est une plante vivace discrète qui pousse dans diverses régions côtières d'Europe. Les zones d'origine sont isolées les unes des autres. Par cet isolement, des mutations spontanées et différents critères de sélection, l'homme a créé différentes formes de culture.

Cette forme de chou originaire d'Italie est très populaire dans la cuisine de Toscane. Le chou palmier a de longues feuilles qui sont moins crépues que celles des choux frisés. Dans la cuisine, elles sont utilisées comme le chou frisé. A semer dès la mi avril et transplanter en mai / juin en pleine terre. Récolte de novembre à février.

GE-1222

Nero di Toscana

Légumes
Chou
Chou palmier

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Chou palmiste originaire de Toscane. Variété traditionnelle qui forme des feuilles vert sombre, presque noires, mais pas de tête. Recommandé blanchi ou avec de l'ail en bruschetta. Très décoratif.

Exigences
Platzhalter Standort Produktion französisch Palmkohl

Distance de plantation
50 x 40-50 cm

janfévmaravrmaijuinjuilaoûtsepoctnovdéc
Semis en intérieur                                                
Période de plantation                                                
Période de floraison                                                
Récolte                                                

Exigences
Platzhalter Standort Produktion französisch Palmkohl

Distance de plantation
50 x 40-50 cm

Nombre minimum de porte-graines
60

Mode de fécondation
allogame (insectes)

Hybridation
Avec d'autres variétés de cette espèce et tous les autres choux de cette espèce : chou rouge, chou blanc, chou vert, chou de Milan, chou-rave, brocoli, chou-fleur, chou de Bruxelles, chou ornemental.

Distance d’isolement
150 m

Type de propagation pour la conservation
graine

Faculté germinative en année
4

janfévmaravrmaijuinjuilaoûtsepoctnovdéc
Semis en intérieur                                                
Période de plantation                                                
Période de floraison                                                
Obtention des semences/plants                                                

Vous pouvez commander des semences ou des plants de deux façons:

Les adhérent-e-s peuvent commander gratuitement quelques portions de semences de différentes variétés auprès de nos distributeurs privés, par l'intermédiaire de notre réseau de conservation. Certaines variétés sont également disponibles pour tous auprès de fournisseurs commerciaux.
Selon la variété, seule l'une ou l'autre variante est disponible. Certaines variétés ne sont pas (encore) disponibles parce qu'il n'y a pas assez de semences ou de plants. Plus d’infos

 

Fournisseur commercial

Sativa Rheinau AG
Chorbstrasse 43
8462 Rheinau
052 544 06 00
info(at)sativa.bio
www.sativa.bio

COOP Bau und Hobby
Pflanzgut

www.bauundhobby.ch

Gärtnerei Homatt AG
Patrick Biedermann
Homatt
6017 Ruswil
041 496 00 90
info(at)homatt.ch
www.homatt.ch

Neuhof ∙ Gärtnerei
Pestalozzistrasse 100
5242 Birr-Lupfig
056 464 25 55
gaertnerei(at)neuhof.org
https://neuhof.org/neuhof-betriebe/neuhof-gaertnerei/

saatgut-online gmbh
Kolumbanstrasse 46
9008 St. Gallen
071 793 91 22
post(at)saatgut-online.ch
www.saatgut-online.ch

gartenvielfalt gärtnerei moor gmbh
Herrenmattweg 1
4146 Hochwald
061 756 80 60
ramona.moor(at)moornebel.ch
www.moornebel.ch

Biogärtnerei & Naturgärten Neubauer GmbH
Biogärtnerei Neubauer
Lenzenhausstrasse 9
8586 Erlen
071 648 13 32
www.neubauer.ch (Online-Shop)

Fiche descriptive

 biannuelle
 plein soleil
 basse altitude, moyenne altitude, haute altitude
 jardin, agriculture
 moyen, lourd
 humide / frais
 vert , vert
 jaune
 l'ensemble
 mijoter, cru, faire cuire, cuire à la vapeur