Allium ampeloprasum

Die Wildform der Perlzwiebel (zugleich die Wildform des Lauchs) kommt im Mittelmeergebiet und im Nahen Osten vor. Die Kultur war offenbar immer wenig verbreitet.

GE-602

Stängelzwiebel Oberwil bei Büren

Gemüse
Perllauch

Aus Nennigkofen SO erhalten. Schon ab 1940 wurde in Oberwil «Sommerschnittlauch» geerntet. Bildet Horste, die im Winter einziehen. Längliche Zwiebeln mit Nebenzwiebeln. Blüht zeitweise sehr schwach. Für Suppen und als feingeschnittene Würze.

Anbau
Brutzwiebeln nach Ernte Anfang August (sobald das Laub abgestorben ist) einige Tage trocknen lassen und möglichst vor Mitte August wieder setzen. Noch grösser ist die Ernte wenn erst im 2. Jahr geerntet wird. Im Frühjahr können die Schäfte zum Essen verwendet werden. Zwiebelchen lassen sich nicht lagern.

Anspruch
Lieben humose, sandige Böden.

Pflanzabstand
25 x 10 cm, Pflanztiefe 3-4 cm.

JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Blütezeit                                                

Anbau
Üblich ist die vegetative Vermehrung. Eine Samenbildung ist möglich, kann aber nicht regelmässig jedes Jahr beobachtet werden. Für eine gute Zwiebelbildung die Blüten entfernen. Brutzwiebeln nach der Ernte Anfang August (sobald das Laub abgestorben ist) einige Tage trocknen lassen und wenn möglichst vor Mitte August wieder setzen. Für eine gute Brutzwiebelbildung die Blüten entfernen. Brutzwiebeln pflanzschaufeltief pflanzen.

Anspruch
Lieben humose, sandige Böden.

Pflanzabstand
25 x 10 cm

Mindestanzahl Samenträger
5

Verkreuzung
Verkreuzt mit Lauch.

Isolationsdistanz
150 m

Vermehrungsart
Samen, Zwiebeln

Saat-/Pflanzgutgewinnung
Siehe 'Anbauanleitung Vermehrung'

Keimfähigkeit in Jahren
2

JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Blütezeit                                                
Saat-/Pflanzguternte                                                

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Homatt
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